Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» в Истре

Традиционно в рамках фестиваля «Сыр Пир Мир», который в этом году пройдет в Истре, уже в пятый раз в истории состоится всероссийский конкурс «Лучший сыр России». Ежегодная и самая престижная в стране премия, вручаемая шедеврам российского сыроделия, пройдет в третий день фестиваля.

Конкурс, участие в котором примут около 200 сыроварен России, назовет лучшие ремесленные и промышленные сыры России в 12 категориях: «Свежие сыры», «Полутвердые сыры», «Сыры с мытой корочкой», «Сыры с голубой плесенью», «Сыры с белой плесенью», «Выдержанные сыры», «Козьи твердые сыры», «Козьи мягкие сыры», «Сыры с добавками», «Сыры с комбинированной плесенью», «Овечьи сыры» и «Прочие сыры».

Четыре сотни фермерских хозяйств из 54 регионов страны станут участниками всероссийского гастрономического фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в деревне Дубровское подмосковной Истры, сообщили в региональном комитете по туризму.

Гости фестиваля смогут приобрести натуральную фермерскую продукцию: сыр, колбасы, хлеб, мед, сладости, молочную продукцию, напитки и многое другое.

Фестиваль призван помочь фермерам со всей России обменяться опытом и расширить сферу сбыта продукции. В его рамках пройдет самый масштабный конкурс сыров «Лучший сыр России», в котором примут участие около 200 сыроварен.