В рационе каждого человека должен быть творог, и желательно тот, который приготовлен своими руками. Подобный продукт станет отличным вариантом питания не только для взрослых людей, но и для детей, а также тех, у кого ослабленное здоровье. Для того, чтобы приготовить в домашних условиях, понадобится всего две составляющие – закваска для творога VIVO и молоко. Получить такую кисломолочную продукцию можно максимально быстро и просто, что считается достоинством для людей, ведущих активный образ жизни, и родителей с маленьким ребенком. 

Основные особенности домашнего творога

Закваска от компании VIVO, предназначенная для приготовления творога, это комплекс пробиотиков, которые служат для сквашивания молока, наполнения его полезными бактериями. По сравнению с массой, выполненной с простоквашей, творог на закваске имеет некоторые отличия:

  • низкий уровень кислотности;

  • однородность структуры консистенции, отсутствие комочков;

  • оптимальное содержание белков.

Творог на закваске от VIVO готовится на протяжении одного дня. При этом никакой длительной закваски проводить не требуется. А получается он вкусным, питательным, ценным по составу. Дополнительно можно позаботиться об улучшении вкусовых качеств, используя фрукты, ягоды, мед.

Описание: Творог

Как готовить творог в мультиварке?

На упаковке закваски указана информация о рецепте приготовления, там же написан состав. Как правило, размещенная рецептура подходит для разной молочной основы. Это может быть витаминизированное, магазинное пастеризованное, свежее коровье или козье молоко. Для того, чтобы получился желаемый эффект, важно четко соблюдать последовательность действий. 

Для начала берется один пакетик бактериальной закваски, его содержимое всыпают в подогретое молоко. При этом температура не должна быть выше 40 градусов. На следующем этапе смесь тщательно перемешивается, переливается в емкость мультиварки. После этого выбирается соответствующий режим, например, «Йогурт» или «Мультиповар», и запускается техника. Должно пройти примерно 6-8 часов, и получается густая масса.

Сгусток в течение 40-50 минут подогревается. Для этого в технике следует выбрать другой режим, при котором температура достигает 80-85 градусов. По прошествии этого времени образуются творожные зерна. При их формировании на дно чаши опускается сыворотка. Продукт следует аккуратно переложить на марлю и оставить на ней до того момента, пока он полностью не стечет. Таким образом готовится творог. Теперь его можно употреблять. Хранится кисломолочный продукт не более трех дней в холодном месте. 

Творог можно употреблять на завтрак или ужин, чтобы не нагружать слишком тяжелой пищей организм. Он насытит питательными и ценными веществами, поднимет настроение и положительно скажется на самочувствии. Приятен будет и тот факт, что сделан он своими руками из заквасок ВИВО.