Какое игристое вино выбрать на Новый год? Отвечает Роскачество

В исследовании принял участие 51 образец всех основных типов игристых вин. 

Исследование было разбито на части по типам исследуемых вин (белые и красные «тихие», ликерные, полусладкие, игристые), и «игристая» категория стала одной из наиболее успешных.

Из 51 образца 37 получили оценку в баллах ≥ 78 (74,5%), и лишь три вина недотянули до базовой планки органолептического качества – 71 балл по ГОСТу.

В исследование вошли вина девяти производителей, по которым было подтверждено российское происхождение винограда. «Новый Свет», «Инкерман», «Золотая Балка» и «Усадьба Перовских» представляли Крымский полуостров. «Кубань-Вино», «Мысхако», «Абрау-Дюрсо», Винодельня «Юбилейная», «Фанагория» – Краснодарский край.

Лучшим вином исследования в категории игристых, произведенных классическим методом, стало игристое вино с защищенным географическим указанием Кубань Выдержанное Брют Розовое «Премиум розовое» «Абрау-Дюрсо», выпускаемое под маркой Victor Dravigny.

Оно получило максимальный общий балл среди вин, попавших в исследование: 84,9. Эксперты оценили внешний вид – цвет и игру; чистоту и качество аромата, интенсивность вкуса вина, а также его гармоничность. Достаточно высоко было оценено и полусладкое вино, полученное классическим методом, выпущенное в Крыму на винодельне «Новый Свет».

Другие прошедшие исследование игристые вина, произведенные методом бутылочной выдержки, не получили высоких баллов и не поднялись выше 78.

– В недорогих игристых винах больше всего хочется увидеть чистоту и свежесть. В некоторых винах, произведенных классическим методом, выделяются тона окисления, оттенки старого подвала, сырой пробки, аромат и вкус практически полностью закрыты этими оттенками «усталости». Эти моменты наши эксперты, хорошо знакомые с органолептикой выдержанных в бутылке вин высокого качества, отмечали как негативные и снижали оценки, – отметил Артур Саркисян.

Гораздо лучше с соотношением цены и качества обстоят дела в категории вин, произведенных более экономичным, резервуарным методом. В России его практикуют несколько крупных предприятий с большими площадями виноградников. Наиболее высокие результаты здесь продемонстрировали игристые вина под маркой Chateau Tamagne.

Важно отметить, что игристые вина, произведенные акратофорным методом, лучше всего пьются молодыми и не предназначены для длительной бутылочной выдержки. Их предназначение – быть откупоренными в течение 1–2 лет с момента разлива в бутылку.

Роскачество


По теме:

Шампанское и игристое вино в чем разница?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Yandex Zen

Комментарии

Здоровье
Если Вы работающий житель Подмосковья и Вы: старше 65 лет, имеете хроническое заболевание, вам необходимо оставить заявку на электронный листок нетрудоспособности для самоизоляции дома по телефону «горячей» линии по коронавирусу в МО 8-800-550-50-30 или позвонить в поликлинику по месту прикрепления. В связи с большим количеством звонков возможно длительное ожидание ответа оператора. Очень важно оставаться дома и не идти в медучреждение. В течение 3-х дней...
Здоровье
Источником COVID-19 является больной человек, в том числе бессимптомный носитель вируса. Как и при других респираторных инфекциях, заражение чаще всего происходит при непосредственном контакте с инфицированным. Специалисты выделяют 4 пути передачи SARS-CoV-2. Воздушно-капельный В этом случае больной выделяет частицы вируса со слизью при кашле или чихании. Далее капельки мокроты попадают в дыхательные пути или на слизистую оболочку глаз здорового человека....
Общество
Государственная дума в ходе пленарного заседания приняла в первом чтении правительственный законопроект, который продлевает заморозку накопительной части пенсии еще на год — до конца 2023 года.  Об этом свидетельствует информация системы обеспечения законодательной деятельности. «Законопроект устанавливает в 2023 году аналогичный 2014–2022 годам подход учета страховых взносов на обязательное пенсионное страхование», — говорится в пояснительной записке. Так...
Образование
В «Доме научной коллаборации» Подмосковья откроется программа для обучения педагогов, сообщает пресс-служба Министерства образования Московской области. «В подмосковном центре «Дом научной коллаборации имени А. М. Исаева» проходят обучение прядка 400 ребят - школьники и студенты колледжей. С ноября на базе центра начнется реализация программы «Педагог К-21» - проект позволит педагогам освоить современные компетенции, чтобы иметь возможность говорить со сво...
Культура
К 150-летию со дня рождения поэта и писателя Ивана Бунина Губернская библиотека запускает по всей области онлайн-акцию #эстафетабунина.  «Читатели, пришедшие в четверг в библиотеку, смогут записать на видео отрывки из произведений писателя и принять участие в юбилейной акции. Все видео будут выложены в социальных сетях библиотек Московской области с хештегом #эстафетабунина», - говорится в сообщении. Помимо региональной акции, в которой может принять участ...
Здоровье
Людей с повышенной температурой тела не будут пускать в торгово-развлекательные центры и заведения общепита Подмосковья, температуру тела измеряют на входе бесконтактно.  Речь идет обо всех торгово-развлекательных центрах площадью более 5 тысяч квадратных метров, а также об организациях, предоставляющих услуги общественного питания. Мера начала действовать с 21 октября. «В случае выявления граждан с повышенной температурой – не допускать таких граждан в зд...
Бизнес
В Zoom 29 октября пройдет круглый стол, во время которого эксперты центра содействия строительству откроют секреты быстрого получения разрешения на строительство для техзаказчиков и застройщиков Подмосковья.  Круглый стол пройдет в 15.00 29 октября. Туда приглашены техзаказчики и застройщики из пяти городских округов Подмосковья, а именно: Истры, Каширы, Клина, Волоколамска и Котельников. Количество мест ограничено.   «Записаться можно в центре содействия...
Общество
Депутат Госдумы Виктор Зубарев предложил ввести запрет на любую рекламу в почтовых ящиках домов. С такой инициативой он обратился к руководству Минцифры и Минстроя. «Нормы отсутствуют потому, что почтовые ящики находятся на балансе жилищно-эксплуатационных организаций, то есть не принадлежат гражданам», — сказал Зубарев. Как отметил депутат, в развитых странах Европы и в США запрещено распространение безадресной рекламы в почтовых ящиках, которые являются...
Общество
21 октября состоялся прямой эфир министра социального развития Московской области Ирины Фаевской, где жители в режиме онлайн могли задать свои вопросы. Тема эфира – «Выплаты и поддержка жителей Подмосковья в период коронавируса. Ответы на главные вопросы». Почему задерживаются пособия на детей от 3 до 7 лет, компенсация за молочную кухню? Обычно перечисляют в середине месяца. Денежные выплаты производятся ежемесячно, не позднее последнего числа текущего ме...