• Главная
  • Антикризисное меню: щавелевый суп с клёцками
Антикризисное меню
16:35, 17 марта 2020 г.

Антикризисное меню: щавелевый суп с клёцками

Антикризисное меню
Антикризисное меню: щавелевый суп с клёцками

Этот рецепт - отличная альтернатива обычному щавелевому супу. Немного фантазии и привычный суп превращается в оригинальное блюдо, которое каждый отведает с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Картофель - 3 шт
  • Щавель - большой пучок
  • Яйца варёные - 2-3 шт для подачи, по вкусу
  • Лук репчатый - 1 луковица
  • Морковь - 1 шт
  • Сметана - по вкусу, для подачи
  • Мука - полстакана
  • Вода - треть стакана
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Вскипятить в кастрюле воду и опустить в неё порезанный кубиками или брусочками картофель.

Пока картофель варится, сделаем классическую пережарку для супа. Я обжариваю мелко порезанный лук и тёртую морковь на ароматном масле. До золотистого цвета.

Опускаем пережарку в суп и пока варим, займёмся клёцками. Для этого муку лучше просеять, но можно и без этого обойтись. Главное - чтобы не было комочков. Муку солим и добавляем в неё воду. Вымешиваем до состояния густой сметаны.

Теперь с помощью чайной ложки выкладываем тесто в кипящий суп - небольшими порциями.

Когда все клёцки будут в супе, оставляем его вариться на среднем огне и тем временем режем щавель. Это займёт несколько минут - вполне достаточно, чтобы клёцки сварились. Выкладываем щавель в суп. Солим по вкусу. Варим 7-10 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Екатерина Белякова

#Сергиев Посад #блюда #антикризисное меню
0,0
Оцените первым
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить

Комментарии

ТОП новости
Коронавирус Где в Сергиевом Посаде пройти платную и бесплатную вакцинацию от коронавируса. Адреса учреждений и противопоказания
Газета «Все для Вас» Свежие выпуски газеты «Все для Вас» в Сергиевом Посаде читать онлайн или скачать
Коронавирус Статистика заболевших коронавирусом в Сергиевом Посаде и других городах Московской области – 2021
Происшествия Сводка дорожно-транспортных происшествий в Сергиевом Посаде с 16 по 23 июля 2021 года
Объявления
live comments feed...