Антикризисное меню: фаршированные перцы

Сейчас перцы на рынке стоят в пределах 50 рублей, а значит самое время готовить из них различные блюда. Сегодня мы будем их фаршировть. Прелесть этого рецепта в том, что и завтра, и через два дня перчики будут вкусными. И даже вкуснее, когда настоятся!

Ингредиенты:

  • Перцы - от 4 до 6 штук в зависимости от размера
  • Фарш синно-говяжий - 0,5 кг
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Рис - 3 столовых ложки
  • Помидор крупный - 1 шт (или несколько мелких, они дешевле)
  • Томатная паста - 2 столовых ложки
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу 
  • Мука - 2 столовых ложки
  • Чеснок - 1-2 зубчика (не обязательный ингредиент)
  • Сметана - 500 гр
  • Растительное масло ароматное - для пережарки


Приготовление:

На ароматном растительном масле обжарим мелко порезанные лук и морковь.
Очищаем помидор от кожицы. Для этого обдаём его кипятком и тогда шкурка легко снимется. Порежем помидор и добавим его в пережарку. Жарим ещё минуты три. Отварим рис. Главное не переварить его в кашу.

Смешаем пережарку, рис и фарш. Можно добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Солим, перчим. У перцев срежем донышко с плодоножкой и вычистим семена.

Набиваем перчики фаршем плотно и делаем заливку. Для этого в воде разводим 250 граммов сметаны, соль по вкусу, чёрный молотый перец, томатную пасту и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков.

Ставим перчики в кастрюлю (желательно не очень высокую и большого диаметра, но можно и в обычную, как у меня). Заливаем перчики так, чтобы они были покрыты максимально. У меня один перчик оказался выше остальных и не залился полностью, но это не страшно. Он всё равно приготовится правильно.

Закрываем кастрюлю крышкой и тушим перчики на медленном огне около часа. Всё, блюдо готово! И завтра, когда настоятся, наши перчики будут ещё вкуснее!

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Автор: Екатерина Белякова

Сергиев Посад блюда антикризисное меню
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Yandex Zen

Комментарии

Лекарство
Упаковка нового российского препарата от коронавируса «Арепливир» в рознице будет продаваться по цене от 12 320 рублей. Об этом сообщил ТАСС генеральный директор компании-производителя «Промомед» Андрей Младенцев. В одной упаковке будет 40 таблеток по 200 миллиграммов, уточнил он. Ранее компания сообщила, что препарат может появиться в аптеках уже с 21 сентября. Лекарство отпускается по рецепту, его рекомендуется применять в первые 24 часа после появления...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №4», учитель английского языка, 4 «Г» класс. «Учителей на свете много, но у нас она одна ,не по русски мы с ней пишем, а английские слова. С Жанной Валерьевной мы знакомы с 1 класса. Это замечательный человек, и педагог с Большой буквы. Изучение иностранного языка - это не простая задача, но в этом плане нам очень повезло. Жанна Валерьевна всегда проводит очень увлекательные и познавательные уроки, что не мало важно...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №14», учитель начальных классов, 3 «В». «Любимый учитель, Котова Елена Юрьевна! Не хватит слов благодарности, чтобы выразить всю признательность Вам как учителю с большой буквы! Спасибо большое за то, что Вы делаете и как Вы это делаете! Не всем повезло иметь такого чудесного и компетентного учителя, который делает свою работу с душой!» @id23946295 Ниже вы можете оставлять комментарии и отзывы. Если хотите добавить с...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №14», учитель английского языка, 8 «А» класс. «Татьяна Валентиновна! От всего сердца хочется поблагодарить Вас за нелегкий, но такой благородный труд, терпение, умение выслушать! Ваш талант ладить с учениками и заинтересовывать их, восхищает! Спасибо за знания и ежедневную самоотдачу!» @id23946295 Ниже вы можете оставлять комментарии и отзывы. Если хотите добавить свое видео или фото, размещайте их «ВКонтакте» или «И...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя образовательная школа №10», учитель английского языка, 9 «А» класс. «Дубровина Кристина Сергеевна - классный руководитель 9 "А" класса, учитель английского языка и просто вторая мама, с которой мы можем поделиться всеми нашими переживаниями.Сегодня востребован не просто педагог, а педагог-исследователь, педагог-психолог, педагог-технолог, способный планировать свою деятельность и прогнозировать результаты учащихся, кем и является Кристина Сер...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №14», учитель начальных классов, 3 «А» класс. «Учитель занимает огромное место в жизни каждого из нас. Он учит, воспитывает, помогает нам."Учитель – это знания! Учитель – это человек, который помогает открыть дверь в новый, неизвестный мир".Человек, который отдает нам часть своей жизни, отдает её каждому и при этом ни капли не жалеет. Человек, который всегда готов помочь и помогает. Он вкладывает в нас свою любовь и...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Начальная общеобразовательная школа №13», пос. Реммаш, 3 «В» класс. Профессия учителя заслуживает огромного уважения. Учителя помогают нам растить и воспитывать наших детей, вкладывая в них свой труд и душу. Порой учитель делает для ребенка гораздо больше, чем родитель. Дорогая Елена Петровна, мы хотим сказать огромное СПАСИБО, за Вашу мудрость, отзывчивость, за умение находить контакт с любым учеником, за доброту и понимание! Спасибо за наших девоче...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №14», учитель начальных классов, 4 «Г» класс. «Наша добрая,справедливая,заботливая учительница 4 Г класса,школы 14,Рыжова Елена Вячеславовна!За что мы её любим???Просто за то,что она лучшая!!!» @_panova_sveta_ Присоединяюсь! Елена Вячеславовна, спасибо Вам за наших детей! @azarova3180 Моя первая учительница, невероятный учитель, спустя столько лет только хорошие воспоминания! @katerina737 Ниже вы можете оставлять ком...
Конкурс «Любимый учитель»
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №14», учитель русского языка и литературы, 5 «А» класс. Галина Николаевна самый добрый и ласковый учитель, для каждого ученика находит свой подход, её уроки проходят всегда очень интересно и занимательно, даже когда я балуюсь, она никогда не ругается, а спокойно просит успокоиться. Я хочу, чтоб она победила в этом контексте, потому что она этого достойна!!! @ilinivanpro990 Ниже вы можете оставлять комментарии и отзыв...