Международная группа учёных провела исследование, в ходе которого выяснила, что тараканье молоко по питательности в четыре раза превосходит коровье.
Правда, речь идёт не о «милых» друзьях, которых некоторые с ужасом обнаруживают на кухне, а о таракане-жуке Diploptera punctata, известным тем, что вскармливает молоком свое потомство. Впрочем, это не молоко в привычном понимании слова, а особый секрет, который вырабатывает насекомое.
В жидкости есть все необходимые человеческому организму питательные вещества — жиры, аминокислоты, белок и другие полезные компоненты. Это молоко таракан выкачивает в виде кристалла белка, в котором содержится гораздо больше энергии, чем у обычного коровьего молока.
В связи с тем, что «доить» таракана дело непростое, исследователи решили воссоздать вещество в лабораторных условиях.
Ученые считают, что такой продукт будет полезен тем, у кого есть проблемы с усвоением пищи и набором веса.
