Подмосковный сыровар Вячеслав Ковтун откроет в Сергиевом Посаде вторую сыроварню и панорамное кафе

Подмосковный сыровар Вячеслав Ковтун решил расширить свое производство. Благодаря растущему спросу на сыры, скоро производить лакомство будут не только в Королеве, но и в Сергиевом Посаде.

Кроме сыроварни на новой ферме появится кафе с панорамным видом и магазин деликатесов. Фишка второго предприятия – оно будет за стеклом, благодаря чему все желающие смогут наблюдать за процессом.

«Она будет за стеклом. Желающие смогут посмотреть за процессом приготовления сыров. Дальше, в другой зоне, будет камера созревания сыров», – рассказал о ходе строительства фермер.

По плану завершение строительства ожидается через год. 

Производство сыра и других лакомств бизнес семейный. Предпринимателю активно помогают его жена и сын.