Подборка легких рецептов крем-супов, несложно и очень вкусно

 Вот несколько простых рецептов крем-супов, которые легко приготовить даже начинающему кулинару:

1. Крем-суп из тыквы

Ингредиенты:

1. Тыква — 500 г
2. Картофель — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 2 ст. л.
6. Вода или овощной бульон — 500 мл
7. Сливки — 100 мл
8. Соль, перец — по вкусу
9. Мускатный орех — щепотка

Приготовление:

Очистите тыкву, картофель и лук. Нарежьте их кубиками.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородной массы.
Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Подавайте горячим.

2. Крем-суп из брокколи

Ингредиенты:

1. Брокколи — 500 г
2. Картофель — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 2 ст. л.
6. Вода или овощной бульон — 500 мл
7. Сливки — 100 мл
8. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Разберите брокколи на соцветия, очистите картофель и лук. Нарежьте их кубиками.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте брокколи и картофель, обжаривайте 5 минут.
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородной массы.
Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.

3. Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты:

1. Шампиньоны — 500 г
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Оливковое масло — 2 ст. л.
5. Вода или овощной бульон — 500 мл
6. Сливки — 100 мл
7. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны, обжаривайте 5 минут.
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородной массы.
Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.

4. Крем-суп из цветной капусты

Ингредиенты:

1. Цветная капуста — 500 г
2. Картофель — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 2 ст. л.
6. Вода или овощной бульон — 500 мл
7. Сливки — 100 мл
8. Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Разберите цветную капусту на соцветия, очистите картофель и лук. Нарежьте их кубиками.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте цветную капусту и картофель, обжаривайте 5 минут.
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородной массы.
Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.

Эти рецепты просты в приготовлении и не требуют много времени. Приятного аппетита!