Рецепт дня: освежающий холодный кофе на лето

Фото: Редакция портала

В жару горячий кофе идёт не всегда, а бодрости хочется не меньше. Делимся простым рецептом освежающего холодного кофе, который легко приготовить дома за пару минут.

• Что понадобится
• Как приготовить
• Советы для идеального вкуса

Что понадобится

• 2 порции эспрессо или крепкий заварной кофе (около 100 мл)
• 100 мл холодного молока (обычного или растительного)
• Лёд - 5-6 кубиков
• Сироп или сахар по вкусу

Как приготовить

• Сварите крепкий кофе и дайте ему немного остыть при комнатной температуре, чтобы не растопить лёд слишком быстро
• Наполните стакан льдом до половины
• Влейте холодное молоко
• Аккуратно, тонкой струйкой, влейте кофе поверх молока - так получится красивый слоистый эффект
• По желанию добавьте сироп: карамельный, ванильный или ореховый

Советы для идеального вкуса

Чтобы кофе не получился водянистым, используйте кофейный лёд: заранее заморозьте остатки кофе в формочках для льда. Тогда напиток не потеряет крепость даже спустя полчаса.

Для более десертного варианта попробуйте добавить взбитые сливки сверху и присыпку из тёртого шоколада или корицы.