Бизнес: как открыть точку кофе с собой в Сергиевом Посаде

Сколько нужно денег

Минимальный стартовый капитал — от 300 до 500 тысяч рублей. Это аренда небольшого помещения (или островка в ТЦ), покупка кофемашины, холодильника, витрины, первой партии зёрен и расходников.

Что нужно для старта

• Регистрация ИП или самозанятости
• Помещение 4–8 кв. м с водой и электричеством
• Профессиональная кофемашина (от 80 тыс. руб.)
• Кофемолка (от 20 тыс. руб.)
• Холодильник для молока и десертов
• Поставка качественного зерна
• Обучение бариста (можно пройти онлайн за 5–10 тыс. руб.)

Где открыть

Лучшие локации в Сергиевом Посаде — рядом с Троице-Сергиевой Лаврой, на проспекте Красной Армии, возле вокзала или в торговых центрах. Поток туристов у Лавры — один из самых стабильных в городе.

Сколько можно зарабатывать

Средний чек — 150–200 рублей. При потоке 50–80 чашек в день выручка составляет 7 500–16 000 рублей. Себестоимость чашки — 20–30 рублей. Чистая прибыль при таких показателях — от 100 тысяч рублей в месяц.

Чего не стоит делать

Не экономьте на зерне: плохой кофе убьёт репутацию за неделю. Не открывайтесь без дегустации — попробуйте свой кофе сами. И не забывайте про соцсети: фото красивых стаканчиков и отзывов клиентов работают лучше любой рекламы.

Раздел «Бизнес» на портале — больше материалов для предпринимателей Сергиева Посада.