Рецепт чая дня: облепиховый чай с имбирём

Ингредиенты (на 2 чашки):

• Облепиха (замороженная или свежая) — 3 ст. ложки
• Имбирь свежий — 2 см корня
• Мёд — 2 ч. ложки
• Вода — 600 мл
• Лимон — 2 дольки (по желанию)

Приготовление:

1. Облепиху разморозьте и разомните в ступке или ложкой до состояния пюре.

2. Имбирь натрите на мелкой тёрке.

3. В заварочный чайник положите облепиху, имбирь и лимон.

4. Залейте водой 80°C (не крутым кипятком — чтобы сохранить витамин С).

5. Настаивайте 7–10 минут.

6. Процедите, добавьте мёд по вкусу.

Совет: мёд добавляйте в тёплый (не горячий) чай — при температуре выше 60°C он теряет полезные свойства. Облепиху можно заменить шиповником — получится не менее витаминный вариант.